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聞名全台的新竹縣寶山鄉綠竹筍，近日正式進入產季，寶山鄉公所與農會7日共同舉辦綠竹筍評鑑、特色料理推廣活動，請來大廚設計多樣綠竹筍創意美食，同時邀請民眾、親子在本周末前來參加展售促銷與寫生活動，好好享受健走、寫生、品鮮筍的快樂周末。
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寶山鄉長邱坤桶表示，寶山鄉種植綠竹筍面積約90公頃，產量約770公噸，居全縣之冠，而配合產季，特別舉辦綠竹筍品質評鑑競賽，希望提振綠竹筍產業的發展與品質。評鑑會昨天在寶山鄉農會展開，包括縣議員邱振瑋、鄉代會主席陳東平都到場為筍農加油打氣，比賽就綠竹筍外觀、肉質、色澤、柔嫩度及糖度等進行評比，甜筍王最後由種筍10多年的林鳳琴奪下。主辦單位昨天也特別邀請知名主廚楊俊民、陳添登、陳宗佑，以綠竹筍為主題，設計出多道創意竹筍料理，推廣在地食材、促進在地消費，邀請大家前來品嘗寶山筍的鮮美。
而10日當天在寶山水庫辦理的「畫我青翠—寶山綠竹筍產業文化展售促銷」活動，除了有綠竹筍展售之外，也安排闖關遊戲與藝文表演活動，並首度舉辦寫生比賽，適合全家一起到寶山來尋寶，報名專線 (03)5200090分機403。相關訊息請至官網查詢。(中國時報)
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